変わりチキン南蛮という感じの料理です。
厳密に言うとソテーではなくて、ムニエルのようなものですね。
粉をつけてボリューミーになっています。
酸味を抑えた和風あんをかけて、タルタルソースは大葉入りで生姜風味。
湯通ししたモヤシ、キャベツの千切り、ルッコラの上にド～ンとのせたら見た目もかなりのボリュームになります。
痛風ケアなのでお肉の部位を工夫したり、量を減らしたりしますから、衣はあったほうがいいですね。
満足感はメンタルヘルスに良いので。
チキンソテーの南蛮風
豆苗のお浸し
ヒジキのごまだれ和え
蓮根の煮物
糠漬け
エノキダケと油揚げの味噌汁
白米ご飯2杯
ここ数日は夜の湿度の高さに辟易としていました。
気温はなんとか行けそうなのに、湿度のせいでエアコン無しでは眠れません。
除湿機能の音がうるさいので気になってしまうし、娘とエアコンのある部屋でのごろ寝も、娘がなかなか寝付いてくれずに活動しているので気になります。
元々深い眠りがほとんど無いような状態が、睡眠時間も減り、増々眠りが浅くなり、疲労が溜まり……。
ここまで来ると、さすがに深い眠りがゼロでは体の維持に問題が出るのでしょうか、勝手にガクンと10分20分の深い眠りを睡眠アプリが計測してくれています。
人間って、ちゃんとできていますね。
あ、でも、一般的には2時間ぐらい深い睡眠（ノンレム）があれば大丈夫ときいたことがあります。
私はおかしくなっているので、20分でも良いほうで、それで賄っています。
一般の基準でどうのこうのと言っていても始まりません。
自分は自分。
みんなと一緒じゃなくていいのだから、比較は自分の中でしましょう。
そのほうがメンタルが乱されないので、体もその人にとっての楽で自然な状態が発揮されやすいです。
