昨日も卵料理を紹介していましたが、今日も卵です。が、キャベツではありません。
これは先月の女子ご飯。
お正月に姉の家で夕食を食べ、残りもののスパムをいただいて帰って来ました。
滅多に買うことがないスパム。
少しずつ食べて、最後はオムレツにしました。
厚みを出して丸く焼いたオムレツです。
断面が見えるように切ってみました。
スパム、茹でたジャガイモ、法蓮草で厚みを出して、チーズでコクを出しています。
ご飯にもパンにも合いますね。
これをサンドウィッチにしたらかなり嬉しいかもなと思いました。
ま、食パンが無かったのでご飯で食べましたが……。
今日は役所主催の講座に行く日です。
参加してみましたが、あまり面白い講座ではありませんが、行きはじめたので連続5回を最後まできちんと行くつもりです。
そろそろ家を出ます。
お天気は今一つですが、リハビリも兼ねて外へ出て歩くことも今の私には必要です。
体調を整えて、来月からはゼーブしなくて普通に過ごせるようにしたいです。
