めのキッチンの美味しい生活

めのキッチンで実践して効果が出た「家庭でできる通風ケア料理」と「プリン体の減らし方解説」。また、普通食の創作料理を紹介しています。

クリスマス料理2023は和風で焼き鳥

昨日書いたようにクリスマス前にクリスマスカラーのシチューを作ってしまったので、当日はもうシチューという感じではありません。

落ち着いて買い物にも行けない状態の今月、食材もいつも以上に行き当たりばったりに手に入れています。

正直、疲れていてやる気も出ないし、手抜きしたい気分満載。

そうそう、お隣さんのご実家から送られてきたという一人分の真空パックの焼き鳥。

お隣さんだけはそれで片付けましょう。

ならば、今年のクリスマスのテーマは「和」でゴー!

焼き鳥(いただきもの)のクリスマスリースご飯

焼き鳥(いただきもの)のクリスマスリースご飯
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サンタクロースの袋の煮物(ヒジキと切り干し大根入り餅巾着、角麩の煮物)

サンタクロースの袋の煮物(ヒジキと切り干し大根入り餅巾着、角麩の煮物)

サンタクロースの帽子の漬物(紅白蕪の甘酢漬け)

サンタクロースの帽子の漬物(紅白蕪の甘酢漬け)

雪の豆腐の汁物(豆腐、人参、菜花)

雪の豆腐の汁物(豆腐、人参、菜花)

ツリー団子(おから入り団子)

ツリー団子(おから入り団子)

無理矢理こじつけ感はありますが、なんとか完成です。

クリスマス料理2023の痛風ケアメニュー

クリスマス料理2023の痛風ケアメニュー

焼き鳥(いただきもの)のクリスマスリースご飯
サンタクロースの袋の煮物
サンタクロースの帽子の漬物
雪の豆腐の汁物
ツリー団子

 

手抜きのつもりが、頭もひねるし時間もかかり……3時間もキッチンに立っていました。

すごく無駄に時間を使った気分、手抜きにならなくて「負け」な気分……。

その3時間の中には余分な(?)痛風ケアじゃない作業がもう一つ。

一本だけ半端になって使い道が無くなっていた骨付き鶏もも肉(下茹でして冷凍してありました)の処分もしたかったのです。

クリスマスには絶対チキンが欲しい気分の娘(ただの鶏肉好き)のためにそれを調理。

骨付き鶏モモ肉の甜麺醤焼き

骨付き鶏モモ肉の甜麺醤焼き
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甜麺醤を使った味噌味。

「うまっ!」

ニコニコしてパクついて綺麗に平らげて、本当につるんと骨だけをお皿にもどしている満足そうな顔を見たら、「負け」な気分も「ま、いっか」に。

私はお昼(昨日ブログをアップしたおやつタイム近く)に型抜きの屑と巾着を食べてしまったので、夜は非常食の中からインスタントラーメンを出して食べました。

変なクリスマスになりましたが、フィギュアスケートに集中しているいつものクリスマスでもありました。