めのキッチンの美味しい生活

めのキッチンで実践して効果が出た「家庭でできる通風ケア料理」と「プリン体の減らし方解説」。また、普通食の創作料理を紹介しています。

野菜の味噌カレー鍋

元旦の夕食ですが、あまりに寒かったので……鍋。

プリン体を減らしたいので具は全部野菜です。

ジャガイモ、人参、白菜、玉葱、葱。

旨味を足すためにプリン体が多いけれど鰹出汁を少し。

それに味噌。

寒いのでそこにカレー系のスパイス。

味噌カレー味。

暖まります。

野菜の味噌カレー鍋

野菜の味噌カレー鍋

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野菜の味噌カレー鍋の痛風ケアメニュー

野菜の味噌カレー鍋の痛風ケアメニュー

鶏肉の人参牛蒡巻き煮物
野菜の味噌カレー鍋
ひき肉とおからのホロホロ焼き
水菜と人参のサラダ
黄金イカ(市販品)
大根の味噌漬け
白米ご飯2杯

 

年末に作って置いた鶏肉とひき肉の料理を切って出しました。

お正月なので少しだけですがお隣さんの好きな黄金イカ

それに関してプリン体が多くても、ほんの少しだからOKとします。

鶏肉は最初から女子には出しませんでしたが、娘は鍋も食べられず、昼も夜もお節を少しつまんだだけです。

お昼は朝昼兼用でお雑煮1個、夜はご飯軽く1杯は食べました。

年末に病院で別の薬を追加されました。熱は下がりました。

次の予約は今月終わりごろなので、そんなにすぐには治らないものということでしょう。

 

今日は毎年恒例の私の実家での顔合わせ。

娘たちは楽しみなイベントのようですが、私にはストレスがかかります。

年に一度なので、私も夜まで頑張ります。

緊張し過ぎて、また体調を崩さないことを願いつつ、行ってきます。

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