無職とは言え、家事は休みなしで今どきの子どもは大人になっても
いつまでも手がかかります。病院などに自分も子どももバラバラに、時には
一緒に通うとあっという間に時間ロス。
まあ、私が車の運転ができない視力であることが問題ではあるのですが、
常に公共交通機関。間をどんなに時間がかかっても歩かねばなりませんので、
どこの病院も通院のたびにへとへとです。
そんな時に、病院帰りに病院近くのスーパーで迫力満点のものを発見。
夕食の手抜きもしたくなります。
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特大チキンカツ（総菜）味噌だれかけ
添え野菜
オクラの胡麻よごし
キュウリの酢の物
豆とコーンと人参のサラダ
糠漬け
油揚げとエノキダケの味噌汁
白米ご飯2杯
これでカツ1枚の3分の1です。立派なサイズのモモ肉を開いて一枚揚げ。
味噌だれは八丁味噌（お隣さん苦手で子ども好物）を食べやすく円やかにするため
隠し味はケチャップです。こうするとお隣さんも食べます。
さてさて、実は今、朝の特売から帰宅したばかり。
これから大急ぎで市外の病院の午前診療に滑り込むつもりです。
片道、1時間半ぐらいかかるところを、大急ぎで走るように歩いて滑り込みセーフを
狙いに行きます。
帰りにどこかのスーパーに寄り道して、今夜も何か手抜きできないかしら……
と考え中。
今朝はやはり野菜の値段がすごくて、キノコとモヤシしか買えませんでしたしね。
