味付けも何もないけれど、刺身は刺身にするまでが調理。 それも、かなり手間がかかりますね。 丸々太った特売小鰯でオイルサーディンを作っていい気になっていた翌日、 お隣さんが「刺身で食べられるともらった」と持ち帰りました。 刺身にする＝鱗の始末→頭…