ボローニャソーセージ。日本でもそういう名前で何かをミックスしたソーセージ がありますが、本物はほとんど見かけません。 イタリアはボローニャの郷土料理のソーセージは内臓をゴロゴロと加えたハムの ような大きさでした。絶対食べられないと思っていたそ…
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