豚ロース肉。トンカツ用とかソテー用として70ｇぐらいから 100ｇぐらいの間でカットされて売っています。 100ｇあれば厚みもそこそこあって家庭では満足できるトンカツになりますね。 特売はなぜか薄い70ｇ程度が多い気がしますが、プリン体を減らしたいので…