めのキッチンの美味しい生活

めのキッチンで実践して効果が出た「家庭でできる通風ケア料理」と「プリン体の減らし方解説」。また、普通食の創作料理を紹介しています。

2020-07-24から1日間の記事一覧

茄子の姿揚げと天ぷら盛り合わせ

丸い茄子。我が家の野菜花壇で収穫です。 豪雨の中でも耐え忍び育った2個。ありがたいです。 そのもの味を楽しみたいし、形も楽しみたいなと思って半分に切って天ぷらに。 コロコロですから皮目には深めに格子状の飾り包丁……が飾りにあまりなっていなくて 衣…