めのキッチンの美味しい生活

めのキッチンで実践して効果が出た「家庭でできる通風ケア料理」と「プリン体の減らし方解説」。また、普通食の創作料理を紹介しています。

餅巾着入りうどん

コロナニートでお昼はもうほとんどの日が二人です。

片方がどうしても外せぬ用事で昼間に出ない限り、いつも二人。

24時間ずーっと一緒です。……互いに確実にストレスが溜まる状況。

下の娘と私、相手が自分に関わって来なければお構いなしタイプで、

こういう状況下でもかなりストレスを溜めずにいられます。

お互いの生活ペースを合わせる努力と気遣いがまずは必要。

それにプラスして、相手が何をしていようと気にしないで放置する

というのがかなり重要。

お互いにそれができればストレス軽減になりますよ。

さて、毎日のお昼ごはん。

さぬきうどんの乾麺が、一人分。お昼ごはん食べたい人は二人。

ということで、これ。

餅巾着入りうどん

餅巾着入りうどん

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 餅を半分にして、油揚げの中にぽいと入れて口も止めない巾着。

まずよほどのことが無ければ中身が出て来ることはありませんから、

私は巾着の口を締めることはあまりしません。手抜きです。

うどんも半人前、餅も半人前で合わせて一人前が二人分。

餅丸ごと一つ入れても食べられるけど……太るので我慢。

引きこもってばかりで運動不足は否めないですからね。