めのキッチンの美味しい生活

節約、エコ、ヘルシー、簡単で手作りで美味しい毎日のご飯。お隣さんの通風ケア料理とめのさんの好きなイタリアンその他創作料理をお届け。

スクランブルエッグサンド

下の娘用のお昼ごはん。

彼女の好物なので、たまごサンドは色々なバージョンがある我が家です。

以前に紹介したたまごサンド3種や、錦糸卵と薄焼き卵のサンドウィッチなど、

茹でる場合や焼く場合、それぞれの茹で方焼き方などで随分異なる味わいです。

今回はこんなタイプ。

スクランブルエッグサンド

スクランブルエッグサンド

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 もう少しサラダ菜を入れたいけれど、このご時世では仕方がないです。

我慢がまん。

1枚にはマスタードとマヨネーズ、もう一枚にはクリームチーズを塗ってサンド。

クリームチーズでさらに円やかに、そしてコクもあるサンドウィッチになります。