めのキッチンの美味しい生活

めのキッチンで実践して効果が出た「家庭でできる通風ケア料理」と「プリン体の減らし方解説」。また、普通食の創作料理を紹介しています。

栄養素いろいろ欲張り味噌汁

「まぐろたたき」と表示されている刺身用の鮪。

夕方で値引きシールが貼られているその売場の前で動かなくなる下の娘。

その行動がガキンチョのようですが、実は立派な大人です。

下の娘はスーパーに行くと、必ず魚売り場で足が止まりますね。

仕方ないので買ってやります。

「普通のご飯でいいの?酢飯?」

「酢飯!」

いいですけど、お隣さんにはこの丸ごとプリン体っぽいものを出したら、

ほかに何を出せばいいのでしょう?

刺身ってボリューム感無くて、栄養偏って、結構困ります。

ということで、こんな感じに。

栄養素いろいろ欲張り味噌汁

栄養素いろいろ欲張り味噌汁

人気ブログランキング

ネギトロ丼の具
がんもどきと干しシイタケの煮物
キャベツスプラウトのサラダ
新生姜漬け
栄養素欲張り味噌汁
酢飯2杯

 

味噌汁一杯で栄養素を補う。

とにかく、野菜室の中から味噌汁に入れることができる野菜を取り出し、

全部入れる。少しずつ、全部。それに、油揚げ、ひじき、煮干し。

煮干しは袋の中から小さいものを選んで頭と腹を取り除き、出汁兼具で、

プリン体もあるけれどカルシウム摂取優先。

野菜の旨味たっぷりの具だくさんの食べるお味噌汁。

ご飯は丼状態にしないで、具を別々に小皿に盛り付けて皿数を増やしました。

焼き海苔などはのせておいたら余計に湿気っちゃいますしね。

上手に具がのせられたらこんな感じです。

ネギトロ寿司丼

ネギトロ寿司丼

これ、下の娘用。

彼女の食欲はすっかり戻りまして、満足そうに完食でした。