めのキッチンの美味しい生活

めのキッチンで実践して効果が出た「家庭でできる通風ケア料理」と「プリン体の減らし方解説」。また、普通食の創作料理を紹介しています。

錦糸卵と薄焼き卵のサンドウィッチ

暑いとついつい麺類に走る日本人ですが、麺は作ってすぐ食べなくては美味しくない

というのが難点。家族が時間差で食べる時にはちょっと不向き。

時間差が出る時のお昼ご飯はおにぎりやサンドウィッチが便利ですね。

温めなおさずにそのままささっと食べれられると楽です。

先日の卵サンド3種が娘に好評でしたので、サンドウィッチ用の耳なしパンを見切り品

ワゴンで見つけてついつい籠へ。

同じ卵サンドでは芸が無いので新種を。

錦糸卵サンド

錦糸卵と薄焼き卵のサンドウィッチ

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 少しのキュウリ。薄く縦にスライスして薄焼き卵と交互に。

パンからはみ出した薄焼き卵は錦糸卵にして、さっと茹でた豆苗と合わせました。

新食感!

下の娘少し食欲が戻りましたが、部屋の片づけで気分が重いらしく、完全復活は

部屋が片づいてからということになりそうです。

そこまですれば目先の憂いは無くなり、スッキリすると思います。

私も娘の都合に影響されて、この一週間狂ったように大掃除モードです。

家の中の気になっていたところがピカピカになると、気分は簡単にあがります。

重い腰を上げるきっかけが必要ですけどね。