めのキッチンの美味しい生活

めのキッチンで実践して効果が出た「家庭でできる通風ケア料理」と「プリン体の減らし方解説」。また、普通食の創作料理を紹介しています。

モヤシの豚肉ロールケチャップ風味

3週間前に小さいけれどなんとか98円で買えたレタス。翌週からは一気に200円

近くなり、それでもキャベツより安かったレタスが昨日は300円近い値段でした。

冷蔵庫に大体入っているはずの玉葱、ジャガイモ、人参が買い足せません。

昨日は葱2本108円、玉葱1個48円をかごに入れるのが精一杯でした。

先々週に198円で仕入れたレタスが最後の砦。

先週、買えたモヤシの最後で作ったこんな料理。

モヤシの豚肉ロールケチャップ風味

モヤシの豚肉ロールケチャップ風味

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モヤシの豚肉ロールケチャップ風味
ゴボウのごまだれ和え
刺身蒟蒻(市販品)
オクラのマリネ
山葵漬け(市販品)
油揚げとナメコの味噌汁
白米ご飯2杯

 

イカみたい……ニョロッとはみ出しているのはゲソではなくモヤシ。

キャベツの上にひじき。そして小皿に刺身蒟蒻という野菜不足感満載さ。

少しの肉で大量のモヤシを巻けば、プリン体対策はバッチリです。

肉を減らすと崩れやすいし巻くのも大変ですが、モヤシに粉を少しで

肉に火が通るまで頑張ってくっ付いていてくれます。

肉に火が通れば肉が縮んでぎゅっと絞めてくれるので切り分けも可能。

焼いてからケチャップその他で煮絡めました。

味付け変えてリピートできそうです。