めのキッチンの美味しい生活

めのキッチンで実践して効果が出た「家庭でできる通風ケア料理」と「プリン体の減らし方解説」。また、普通食の創作料理を紹介しています。

バーベキュー風唐揚げ

お盆休み終了。

数日静かだった周囲も工場の機械の音や何かでまた日常感を取り戻しています。

掃除スイッチはまだ入っているので今朝も大掃除モード。

40度近い気温の中での作業なので、元気の出るご飯にしたほうがいいですね。

バーベキュー風唐揚げ

バーベキュー風唐揚げ

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 バーベキュー風唐揚げ
添え野菜
パプリカのサラダ
豆苗とエノキダケの煮物
ゴボウのお浸し
新生姜漬け
モロヘイヤの味噌汁
白米ご飯2杯

 

おまけでいただいたバーベキューなイメージのそれ用の市販のミックススパイス。

内容を読むと家庭で調合できないものではありませんでしたが、市販品にはやはり

うま味調味料がしっかり入っていますね。そこが大きく違います。

プリン体が増えてしまうけれど、たまにはいいということで。

肉の部位と量を守って、他は野菜でまとめてしまえばちゃんと通風ケア食です。

こういう味も美味しいものです。

ちょっとジャンキーな感じが漂って、妙に元気が出そう。

今週は掃除もまだしたいし、半年以上ぶりに病院やスーパー以外のお出掛けも予定。

酷暑でも、元気に乗り切ります。