めのキッチンの美味しい生活

節約、エコ、ヘルシー、簡単で手作りで美味しい毎日のご飯。お隣さんの通風ケア料理とめのさんの好きなイタリアンその他創作料理をお届け。

ローズマリー入りひき肉のオムライス

口に入れるとほんのりと爽やかなハーブの香りが鼻腔をくすぐる。

あいびき肉の癖をローズマリーが消してくれて、

肉そのものの旨味をぐんと引き立ててくれます。

そんな少し大人向けのオムライス。

ローズマリー入りひき肉のオムライス

ロースマリー入りひき肉のオムライス

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「あれ?これもできるんだ。きちんと包むのも上手なんだねぇ…」

 

そう言う本人がいつもふわとろタイプを希望するので

包むタイプが出てこないだけなのですけど、忘れるほどだったとは。

今回の注文は「オムライス」とだけで卵の注文が無かったので、

この味の組み合わせに相性がいい包むタイプで勝手に作りました。

ただし、貧乏人は一人卵2個は使いません、二人で3個。

若い頃はきっちり1個でくるんだものです。

私も贅沢するようになりました。

 

昨年の春。

僅かな敷地の隅っこを堀り、レンガを並べて自力で花壇を作りました。

野菜は虫の被害を食い止められず、ほぼ全滅でした。

ハーブもほとんどがやられてしまいました。

辛うじて生き残った中のロースマリーは、元気が出てきました。

料理にちょうど良く使えそうです。

ハーブがあるだけで、美味しい生活はさらにグレードアップ。

幸せ感もアップします。