ここ二年ぐらい、欲望を解放するように変な努力をしています。
感情を抑える、欲を抑えるのは社会生活を営む上で必要ですが、
抑えすぎると人間らしさを失うと気づいたからです。
悪の権化と化すかという不安は杞憂でしたね。
結果、私の欲望って大したこと無いなぁ…と。
この程度の欲望…。
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私って…なんと、小さい人間なのでしょう…。
ご飯のおかずにならないので、普段食事パイは食べられません。
こういう料理にとっても憧れがある私です。
子どもの頃から食事担当なので、ご飯とおかずという料理生活。
おかずにならないパンやケーキなどは遠い存在で我慢。
憧れのミートパイは一度も作る機会に恵まれずにきました。
冷凍庫にパイシートが残っていました。
なかなか使う時が無くて、封を切って半分使ってそのままに。
生の肉を包んで長時間オーブンに入れるなんていう西洋人
みたいなことはとてもできません。
肉はひき肉にして、具はあらかじめ炒めて、卵で繋ぐ
手抜きパターン。
足らないのでペラペラに伸ばしたパイシートでギリギリ。
中身は繋ぎの卵以外は火が通っているので時短。
手抜だけど、大満足。
いつか塊肉で、パイ生地も自分で好みの状態に作って…
手抜じゃないミートパイを…の前に、お店で本物食べたいな。
欲望は欲望を呼ぶ。
危険？
いえいえ、いい感じ。
だって…とっても人間らしいではありませんか。
