赤魚。子どもの頃は慣れ親しんだ庶民の味でした。
ランドセルを下ろして夕食の買い出しに行くと、
魚売り場で一番か二番めに安価な魚で
「今日は赤魚煮ればいいか。簡単だし」
と、小学生でも気軽に料理したものです。
自分が子育てするころにはもう、徐々に値が上がり始め
子どもたちにとって食卓で滅多にお目にかかれない魚に。
「これ、何？」
下の娘に聞かれました。
赤魚の独特の味は食べれば他とは違うと分かるので
名前を知らなくても「ん？」と気が付きますね。
蕪と赤魚の煮物
おからの煮物
筍の煮物
南瓜とキドニーのサラダ
中華クラゲ（市販品）
なめこと葱の味噌汁
白米ご飯2杯
すっかり春で、蕪を見切り品ワゴンで見つけました。
蕪と合わせて薄味でできるだけシンプルに素直に仕上げると、
赤魚と蕪の味が引き立って優しい味に仕上がりました。
通風ケアとしてはかなり厳しめの節制メニューです。
お隣さんはときどきガッツリ食べたいし、普段の昼は外食。
症状が収まっても、夕食は折々にしっかりした節制です。
一食の問題ではなく、一日ではどうか、一週間ではどうかと
全体量を見通してコントロールを心がけるのもケアのコツです。
今の自粛も同じ。
お買い物に行くと人の行動や考え方がよくわかりますね。
今日だけ我慢したら急によくなるものではありませんし、
自分だけ、今だけなら、自分の家族だけならと思って
行動をしたら社会全体で積み重なって許容量オーバーに
なるのだと思います。
他者を大切にするための我慢は必要ですね。
