人間の体内でも同じですが、プリン体は筋肉細胞に含まれています。筋肉細胞がたくさん集まった赤身の部分は、細胞の数だけプリン体が多くなります。 つまり、プリン体を減らす時に避けたい肉の部位は、赤身です。 一般には「高タンパク低カロリー」＝「ヘル…
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