めのキッチンの美味しい生活

めのキッチンで実践して効果が出た「家庭でできる通風ケア料理」と「プリン体の減らし方解説」。また、普通食の創作料理を紹介しています。

2021-09-06から1日間の記事一覧

手羽元のレモングラス蒸し煮

手羽元。手羽先より食べ応えがあります。 骨付きなので、迷うことなく下茹でができます。下茹でしても下茹で無しでも、ボリュームは同程度。ならばプリン体を減らすために下茹でしたいです。 下茹でした鶏肉で、ちょっとアジアンな鶏肉料理に。 レモングラス…