砂肝を赤ワインとたっぷりのハーブで煮ました。臭みゼロ。 やっぱり、砂肝は和風よりも洋風のほうがきちんと臭みが抜けて食べやすいです。 あんなに砂肝の「肝味（レバーっぽい味？）」が気になって、食べられなかったのに、今や格安で手に入ればジャンジャ…
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