白菜をドンと輪切り。真ん中に豚バラ肉を詰めて、外側にも巻きつけます。 火が通ると白菜が縮んでしまいますから、できるだけギュウギュウに白菜を抑えて、肉で止めるようにします。 少量の酒を振ってバターを少量点々とのせたら、蓋つきフライパンにで蒸し…
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