めのキッチンの美味しい生活

めのキッチンで実践して効果が出た「家庭でできる通風ケア料理」と「プリン体の減らし方解説」。また、普通食の創作料理を紹介しています。

2021-02-18から1日間の記事一覧

豆腐と鮭ほぐし身のクリームグラタン

チーズ嫌いのお隣さん用のグラタンの8割ぐらいは、チーズをマヨネーズで代用します。2割ぐらいは、オイルをかけたパン粉で代用しています。 コクと焦げ目ってグラタンには欠かせませんからね。 プリン体の排出を促す牛乳で作ったクリームソースは、グラタン…