チャーシュー。自分で作りたいけれど、正式に本格的にはちょっと……。 で、これも私の括りのなかでは「風」の付いたなんちゃって料理です。 ただの煮豚だけど、食べた味と食感はチャーシュー。 プリン体を減らすにはバラ肉。それももっと脂肪たっぷりのバラ肉…
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