手羽元は我が家でよく使う食材の一つです。 骨付きで、モモより大きさが手ごろで扱い易く、手羽先よりも肉が多くてボリュームが あり、満足感が大きいです。 何より、骨付き肉はプリン体を減らすために安心して下茹でができる食材です。 骨のおかげで肉が縮…
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